早坂さんの作る麻婆豆腐が好きなので宴会メニューに入れてもらいました、まさに幹事特権！！
ペッパーの効きが良いので、花椒とは違う爽やかさがある個性的な麻婆豆腐。
初めて食べたのは国分寺の孔明の罠時代、何年前だろう…たまに作ってもらってます、立川に住んでてよかった。
胡椒系麻婆豆腐といえば胡椒饅頭KIKIとかPAOPAOだけど、この麻婆豆腐の方が胡椒のポテンシャルをmax引き出してると思うな…旨かった。
いつもありがとうございます！
立川ビアホール 特製麻婆豆腐 東京都 立川
当サイト「mabo.news」をご覧いただきありがとうございます。日々美味しい麻婆豆腐を求めて食べ歩いている映像クリエイターです。現地の空気感をそのまま伝えるべくこれまでに数多くの名店に足を運び土鍋でグツグツと煮立つあの圧倒的なシズル感や、店内に漂うスパイスの香りまで届くような記録を目指しています。「mabo.news」のコンセプト このサイトでは、純粋な一人の麻婆豆腐ファンとして、忖度なしの完全な中立の立場でレビューをまとめています。映像だけではお伝えしきれない「辛さとシビレ（麻辣）のバランス」「ひき肉や豆腐のこだわり」「お店へのアクセスや雰囲気」など、より詳細な情報を補完する場所として立ち上げました。「今日、どうしても最高に美味しい麻婆豆腐が食べたい！」 そんなあなたの胃袋を満たす、運命の一皿を見つけるお手伝いができれば嬉しいです。
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