四川料理と小吃 奏煖 本場の四川麻婆豆腐　大阪府 福島

四川料理と小吃 奏煖へ。
こちらは以前の大阪遠征で食べたことのあるお店。

本場の四川麻婆豆腐1200円、麻婆豆腐は優しい味付けでおとなしい第一印象、しかし食べすすめると徐々に正体を表します。深みと鋭さのバランスがすごい、赤くないのに刺激的、能ある鷹は鷹の爪を隠すとはまさにこの麻婆豆腐。自宅で再現が難しいタイプの麻婆豆腐です。

お酒も良い！！パクチーハイはまさに森🌳🌲を飲むよう、爽やかで夏っぽい😎😎

スタッフが変わってたけど味は変わらず、美味！！

黒板も変わらず(少し消されてる）懐かしい感じ。
お気に入りのお店がコロナ明けても頑張っていて、そこに再訪できる幸せを味わいました。

四川料理と小吃 奏煖 （カノン）
大阪府大阪市福島区福島7-7-21 FKビル 1F
050-5594-1833
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27099497/