激辛グルメ祭2019 京華樓 本場の四川麻婆豆腐

麻婆豆腐

激辛グルメ祭2019 京華樓 本場の四川麻婆豆腐 800円

激辛グルメ祭が開催されました、真・辛部のメンバーで速攻参戦。

今回は6thラウンドまで、38日と過去最長となる激辛グルメ祭。

東ハトさんが暴君ハバネロを配布、ゴミステーションが暴君ハバネロ仕様に(^-^)
これは、割って振りかけて食べるのがオススメとのこと(東ハトの方情報)、知らずに持ち帰ってしまって後悔。

お目当ては陳家私菜ですが、メンバー集合までの時間で京華樓さんを攻めてみました。

本当に優等生、見た目もお味もね。
お店(横浜CRAN店)で食べるより、味が濃いめになっている??
シェフの違いか、厨房の違いか、調整しているのか。
でも、やっぱり抜群に美味しいですね…

お店情報載せておきます。

 

[総評]
私が考える模範的な麻婆豆腐の一つがこれです。
CRAN店はもう少し上品、外イベント仕様なのかもしれませんがこれは美味。

[参考値]
辛6 痺れ4 トロミ2 オイル8 深み5 味の濃さ5

[お店情報]
京華樓 (キョウカロウ)
045-211-2866
神奈川県横浜市中区山下町138

 

麻婆豆腐中毒

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