麻辣大学 「本校特色麻婆豆腐」850円（税込）
ずっと気になっていた麻辣大学へ、本校自慢の麻婆豆腐ということで期待度MAX。
注文時に辛さ（小辛・中辛・大辛）を聞かれたので、大辛をチョイス。
模範的な四川麻婆豆腐で食べてすぐに感じる辛さ痺れも良い具合。大辛は正解。
辛味と油の甘みに加えてほのかな酸味（発酵唐辛子の酸味？）とバランスが良い麻婆豆腐。
伏兵は別皿の漬物に乗った1本の青唐辛子の漬物、なかなか激辛、油断大敵です。
［参考値］辛さ 痺れ6 トロミ5 オイル5 深み4 味の濃さ6
麻婆豆腐中毒
麻婆豆腐中毒です。 食べ歩いた麻婆豆腐情報を発信しています、皆様のお店選びの参考になれば幸いです。 リアルでのコミュニケーションも歓迎です。 一緒に麻婆豆腐を食べに行きましょう！ #麻婆豆腐しか信じない ※勤務地が神田のため神田エリアの情報が多いです
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